Достижения АПК Тюменской области
Сельское хозяйство – одна из самых динамично развивающихся отраслей экономики Тюменской области.
За счет собственного производства Тюменская область полностью обеспечивает нормативную потребность населения региона в основных продуктах питания: муке для хлебопечения, молоке, яйце, мясе свинины и птицы, картофеле, моркови. Многом тюменцам знаком слоган «Выбирай свежее — покупай тюменское!». Созданный в 2009 году единый бренд для продуктов питания из Тюменской области «Покупай тюменское» - важнейший инструмент продвижения тюменских продуктов на местном рынке.

По вкусу пришлась тюменская продукция и за рубежом. Сегодня область осуществляет экспорт во многие страны мира: Нидерланды, Казахстан, Китай, Германию, Беларусь, Узбекистан, Монголию, Латвию, Туркмению, Азербайджан, Киргизию и др.
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Высокими темпами идет в области обновление машино-тракторного парка. В 2020 году сельхозтоваропроизводителями области приобретено: более 670 единиц сельскохозяйственной техники, в т.ч. 143 трактора, 58 зерноуборочных комбайнов, 43 посевных комплекса.
Сегодня Тюменская область входит в топ-20 субъектов-лидеров по урожайности картофеля в России. А по урожайности овощей регион в 2020 году занял 4 место.
На протяжении многих лет регион полностью обеспечивает себя зерном. В 2020 году по прогнозу валовой сбор зерна в весе после доработки составляет более 1 миллиона 350-ти тысяч тонн.
В сельскохозяйственное производство активно внедряются системы точного земледелия. В настоящее время в 126-ти (53%) крупно-товарных хозяйствах используется бортовое навигационно-информационное оборудование на базе технологий ГЛОНАСС/GPS, позволяющее использовать элементы «Системы точного земледелия». Оборудование установлено более чем на 25% единицах техники.
На территории региона создано 16 новых сортов тюменской селекции, 11 их них уже внедрено в производство. Дальнейшие шаги в селекции и внедрение адаптационных сортов позволят Тюменской области поднять урожайность сельскохозяйственных культур. На основе разработок ученых применяется уже 90% посевных площадей в Тюменской области.
Достижения территорий
ООО «Сибирь»
ООО «Сибирь» образовано 2 апреля 2018 года. Общая площадь возделывания сельскохозяйственных культур составляет 2 310 га. В 2020 году урожайность зерновых и зернобобовых культур составила 27,5 ц/га в весе после доработки, что превышает на 39% среднего значения по области.

ООО «Сибирь» является участником реализации инвестиционного проекта в сфере АПК «Строительство сушильно-сортировального комплекса мощностью 30 тонн в час с элеватором хранения емкостью 6000 тонн».

В 2020 году ООО «Сибирь» Исетского района, первое предприятие в Тюменской области, установило растворный узел для производства жидких минеральных удобрений, переоборудовало посевные комплексы под их внесение. Применение жидких удобрений позволит оптимизировать расходы (около 30%) на приобретение аммиачной селитры. Данная технология позволяет увеличить урожайность сельскохозяйственных культур за счет более эффективного усвоения растениями микро- и макроэлементов, обеспечивая равномерное внесение, для достижения высоких результатов с пролонгированным эффектом.
ООО «Агрофирма «КРиММ»
ООО «Агрофирма«КРиММ» организовано в 1999 году на базе фермерского хозяйства «Нива», действующего с 1988 года. В настоящее время Агрофирма - один из крупнейших холдингов России по производству семенного картофеля и овощей открытого грунта с общей посевной площадью более 26 тысяч гектаров. В основу деятельности предприятия положены принципы специализации и концентрации, реализации достижений научно – технического прогресса, конкурентоспособности экономических и качественных показателей производимой продукции.

Агрофирма эффективно использует лучшие селекционные достижения, применяет самые прогрессивные технологии семеноводства и овощеводства, новейшие модели специализированной техники и оборудования. Создана мощная и современная материально – техническая база выращивания, хранения и реализации семенного, продовольственного картофеля, овощей и зерна. Стабильное получение более 180 тысяч тонн валовой продукции достигается даже в сложные годы за счет орошения на площади 2500 гектаров.

С 2000 года в Агрофирме действует современная, аккредитованная Россельхозцентром, лаборатория первичного семеноводства картофеля, которая обеспечивает выращивание элитных семян, начиная с получения миниклубней от пробирочных растений. Контроль качества осуществляется при помощи ПЦР-анализа (полимеразная цепная реакция), а также ИФА (иммунно-ферментный анализ). Коллекция картофеля насчитывает более 30 сортов. Ежегодно, для получения 975 тысяч миниклубней, лаборатория производит 134 тысячи пробирочных растений (из 1го пробирочного растения через 3 месяца можно получить 3.000 новых растений.

Для мониторинга влажности почвы используется оборудование, состоящее из датчика влажности почвы, метеостанции, фиксирующей уровень выпавших осадков и базового модуля – системы, аккумулирующий информацию, создающей диаграммы влаги в почве и рассчитывающей необходимую норму и сроки полива. А затем, в режиме онлайн, отправляющей все это агрономам компании.

За последние годы внедрен роботизированный комплекс фасовочно–упаковочного оборудования, линия по мойке/полировке овощной продукции.

В 2019 году пущен в эксплуатацию завод по переработке картофеля -

это уникальный проект, не имеющий аналогов на территории Российской Федерации. Из специально подобранных сортов картофеля с хорошими вкусовыми качествами, завод выпускает продукцию, которая применяется как для производственных нужд, так и в розничной торговле, как в секторе HoReCa, так и B2B.

ООО «АФ «КриММ» реализует продукцию предприятия через 7 фирменных магазинов, один из которых открылся летом 2020 года, а также торговый филиал и представительства в Ноябрьске (Ханты-мансийский автономный округ — Югра).
ООО «Опеновское»
ООО «Опеновское» сельскохозяйственное предприятие Ишимского района, Тюменской области, образованное в 2001 году. В обработке находится более 16,5 тысяч гектаров сельхозугодий. Занимается выращиванием яровой пшеницы и ячменя пивоваренных сортов, производством оригинальных и элитных семян. Ежегодно производит более 6 тысяч тонн семян, в том числе более 3,5 тысяч тонн для реализации.

Предприятие оборудовано современным сушильно-сортировальным комплексом. Территория зерносклада занимает площадь в 60000 м2. На ней расположено четыре зерноочистительных комплекса. Имеется шесть силосов длительного хранения зерна емкостью 2500 тонн каждый, с автоматизированной системой управления и термометрии, которые обеспечивают необходимые условия хранения убранного зерна и формирование однородных партий, соответствующих требованиям пищевой безопасности. Установлено две сушилки польского производства ARAJ с производительностью 30 тонн/час, ведется монтаж нового сушильного оборудования. Используется три зерноочистительных машины Omega производство Дании с высокой производительностью. На территории расположены склады напольного хранения зерна объемом до 10000 тонн.

В процессе посева и обработки зерновых культур используются многофункциональные широкозахватные комплексы, что позволяет получить высокий урожай зерновых культур, соответствующих требованиям пищевой безопасности. На предприятии применяется система спутникового мониторинга состояния зерновых культур, используется система GreenSeeker для расчета биомассы, листового индекса, содержания азота в пшенице и ячмене, полученные данные позволяют управлять процессом внесения удобрений. Такой подход к питанию посевов может значительно снизить затраты на минеральные удобрения, и повысить урожайность обрабатываемой культуры.

По итогам 2020 года урожайность зерновых и зернобобовых культур составила 23,6 ц/га.
ООО «Тепличный комбинат Тюменьагро»
На территории юга Тюменской области действует высокотехнологичный тепличный комплекс ООО «Тепличный комбинат ТюменьАгро». Дата регистрации ООО «ТК ТюменьАгро» 01.07.2013 года.

В 2014 году начато строительство первой очереди тепличного комбината. В сентябре 2015 года осуществлен ввод в эксплуатацию тепличного комбината. Производственная мощность теплиц первой очереди составила 11 га, проектная мощность комбината – 8,95 тыс. тонн овощей в год.
26.02.2016 состоялось открытие первой очереди теплиц ООО «ТК ТюменьАгро».

В 2015 году ООО «ТК ТюменьАгро» приступило к строительству второй очереди, предусматривающему увеличение площади с 11 га до 16 га (за счет создание новых производственных отделений № 5 и № 6 дополнительной общей площадью 5 га в составе тепличного блока № 3). Производственная мощность теплиц второй очереди составила 5 га, проектная мощность – 3,835 тыс. тонн овощей в год.

Общая площадь закрытого грунта двух очередей составляет 16,5 гектаров. В теплицах выращивается томаты, огурцы, баклажаны, перцы, зеленые культуры. В 2019 году ООО «ТК ТюменьАгро» произведено 13,58 тыс.тонн овощей защищенного грунта, что составляет 44,8% от общей потребности жителей области в овощах защищенного грунта.

С 2018 года ООО «ТК ТюменьАгро» осуществляет строительство 3-й очереди тепличного комплекса с производственной площадью до 17 га с инженерными коммуникациями для круглогодичного выращивания овощей. Тепличный комплекс (3-ий этап строительства) общей площадью до 17 га расширяет возможности выращивания овощной продукции ТюменьАгро дополнительно на 18,5 тыс. тонн огурца в год после выхода на проектную мощность.

Проектом предусмотрены самые современные технологии с высоким уровнем досвечивания, позволяющим максимизировать урожайность. Высокую эффективность производства и стабильное качество продукции будут обеспечивать автоматизированные системы управления микроклиматом и компьютеризированный контроль динамики роста и состояния растений. Важнейшим фактором успеха компании является профессиональная команда, оснащенная новейшими технологиями и опытом как в выращивании светокультуры в разных климатических зонах, так и в сбыте продукции.

Это позволит полностью удовлетворять потребности жителей области в овощах. При этом овощная и зеленная продукция отличатся экологической чистотой. Ее гарантом выступают целые семьи шмелей, которые ответственны за опыление растений, и энтомофаги – полезные насекомые, уничтожающие белокрылку и других вредителей. Рабочий день таких сотрудников «ТюменьАгро» начинается через два часа после рассвета. Качество продукции подтверждено весомыми сертификатами. Сегодня компания является единственным производителем овощей в России, чья продукция имеет разрешение для экспорта в страны Евросоюза.

В настоящее время между Правительством Тюменской области и ООО «ТК ТюменьАгро» заключено соглашение о намерениях реализации инвестиционного проекта по строительству Тепличного комбината по производству плодоовощной продукции в закрытом грунте - 4-ый этап строительства общей площадью 20 га, по адресу: Тюменская область, Тюменский район, дер. Нариманова в период с 2020 по 2024 года. Объем овощной продукции после выхода на проектную мощность составит по 4-ой очереди комбината – 8,5 тыс. тонн овощей в год (томат/черри).
Крестьянское хозяйство «Дружба»
Крестьянское хозяйство «Дружба» образовано в 1993 году. Место нахождения: Тюменская область, Заводоуковский городской округ, д. Дронова.

Основными направлениями деятельности предприятия является производство зерновых и зернобобовых культур, в том числе элитных семян, выращивание картофеля и овощей, а также производство мяса баранины. Свою деятельность хозяйство осуществляет на 5 000 га земли.

В 2019 году хозяйство произвело 5 000 тонн элитных семян зерновых и зернобобовых культур, 49 000 тонн картофеля и 8 000 тонн овощей. На сегодняшний день в хозяйстве имеется 738 голов маточного поголовья овец Эдильбаевской породы.

Предприятие активно внедряет в производство современные передовые технологии, развивает новые производства. Для обработки посевных площадей в хозяйстве имеется собственная сельскохозяйственная техника (трактора, зерноуборочные, картофелеуборочные комбайны).

Производственная мощность сортировального комплекса для подработки картофеля составила 1200 тонн в смену. В хозяйстве имеются хранилища для хранения картофеля на 47000 тонны. Приобретено и запущено в производство оборудование по мойке, фасовке картофеля и овощей. Производительность сушильно – сортировального комплекса на зерновых составила 1000 тонн/сутки.

Также организация оборудована современным сушильно-сортировальным комплексом и емкостями для хранения зерна. В процессе посева и обработки зерновых культур используются многофункциональные широкозахватные комплексы, что позволяет получить высокий урожай зерновых культур, соответствующих требованиям пищевой безопасности и семенного ГОСТА.

Организован полив картофеля. Ведется работа в области изучения новых перспективных сортов зерновых культур и картофеля, имеются сортоучастки.

Крестьянское хозяйство Дружба поставляет овощную продукцию в магазины АО «Тандер» (торговая марка «Магнит»), ООО «Агроторг» (торговая марка Х5 «Пятерочка»), ООО «Элемент трейд» (торговая сеть «Монетка»). Заключены договора с торговыми сетями «О Кей», «Верный», «Мария РА», «Лента».

С каждым годом идет наращивание объемов продаж семенного материалы в различные регионы России (ХМАО, ЯНАО, Курганская область, Челябинская область, Республика Башкирия, Оренбургская область, Омская область, Краснодарский край, Пермский край, Свердловская область, Самарская область).
ЖИВОТНОВОДСТВО
В Тюменской области отрасль животноводства в последние годы стабильно развивается.
Во всех категориях хозяйств сегодня содержится более 250 тысяч голов крупного рогатого скота, при этом 100 тысяч из них - коров, свыше 300 тысяч голов свиней, 150 тысяч овец и коз, а также более 9,5 миллионов голов разнообразной птицы.
В Тюменской области создан свой внутрипородный тип крупного рогатого скота «Тюменский обрак». У животноводов, которые выращивают обрак в Тюменской области, сформированы заказы на их приобретение вперед на многие месяцы. Большой интерес к Тюменскому обраку проявляют казахстанские предприниматели и рестораторы.
Приоритетной отраслью является молочное животноводство. В регионе производством молока занимаются 176 сельхозпредприятий. Продуктивность в племенных хозяйствах составляет 8 258 кг.
Производство яиц в Тюменской области более чем в три раза превышает потребность жителей нашего региона. Поэтому птицеводческие предприятия области активно осваивают внешние рынки. Наши куриные яйца экспортируются в 45 субъектов РФ.
На продукцию животноводства приходиться 62,8 % стоимости всей произведенной продукции в сельском хозяйстве.
Достижения территорий
ООО «Тюменские молочные фермы»
ООО «Тюменские молочные фермы» (ГК Дамате) - один из крупнейших в Российской Федерации инвестиционных проектов по производству молока, реализован в 2015 - 2020 году.

Комплекс укомплектован высокопродуктивным стадом голштино-фризской породы из Германии, Дании и Голландии. Среднесуточный удой на фуражную корову до 40 литров и высокие качественные показатели молока. Особенностью проекта является отсутствие в большом доильном зале традиционных танков для хранения молока. На Тюменском комплексе их заменяют автоцистерны полуприцепы, в которые охлажденное в потоке молоко закачивается напрямую. Сразу после наполнения такая автоцистерна доставляется на молокоперерабатывающий завод.

Таким образом, специалисты исключили из процесса лишний этап, связанный с переливанием молока в промежуточные емкости и их промывкой. Это позволяет свести к минимуму риски возможного обсеменения молока и сохраняет его качество.

Время с момента дойки молока до доставки его на молочный завод составляет порядка 7 часов. Все молоко, производимое на комплексе отправляется на переработку на принадлежащий компании Danone Молочный комбинат «Ялуторовский».

Кроме того, предприятие активно внедряет геномные технологии в селекционно-племенной работе, использует современные подходы к управлению, а также использует технологии машинного обучения. Искусственное осеменение коров в ООО «ТМФ» отдано в аутсорсинг, что также является инновационным подходом к технологии воспроизводства стада, при этом особенность в том, что оплата за оказание услуг по осеменению осуществляется по факту подтверждения стельности животного.

28 июня 2019 года Министерством сельского хозяйства Российской Федерации было принято решение о внесении ООО «Тюменские молочные фермы» в регистр племенных хозяйств. ООО «ТМФ» получило статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштино-фризской породы.

На 1 октября 2020 года общее поголовье скота составляет — 11 225 голов, в том числе 5721 коров. За 2019 год общество произвело 43,6 тыс. тонн молока при продуктивности коров 10 466 кг/гол.
АО «ПРОДО Тюменский бройлер»
Производственный комплекс «ПРОДО Тюменский бройлер» более 40 лет обеспечивает жителей Тюменской области качественной продукцией из мяса птицы.

Сегодня это предприятие замкнутого цикла, выпускающее продукцию из мяса птицы. Продукция «Тюменского бройлера» многократно отмечена на выставках товаропроизводителей как регионального уровня и так федерального масштаба, а также в конкурсах «Лучшие товары Тюменской области» и «100 лучших товаров России». Тюменский бройлер получал почетное звание «Лучшего работодателя Тюменской области». Предприятие обладает сертификатом соответствия требованиям международной системы контроля качества пищевых производств ISO 22000, выданным одним из мировых лидеров в области сертификации - компанией «Бюро Веритас».

С 2018 года предприятие реализует инвестиционный проект «Проект модернизации и развития АО «ПРОДО Тюменский бройлер» в рамках которого модернизирует и реконструирует производственные мощности общества.

Птицефабрика «Тюменский бройлер» является членом международного элитного клуба Ross 140. Он создан компанией Aviagen – мировым лидером по поставке родительских цыплят – как форма поощрения заслуг птицеводов, которые в ходе интенсивной работы достигли высоких производственных показателей при выращивании цыплят и кур.

В октябре 2020 года АО «ПРОДО Тюменский бройлер» награжден золотой медалью Министерства сельского хозяйства Российской Федерации за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства в рамках всероссийского конкурса Золотая осень 2020.

По состоянию на 01 октября 2020 года поголовье птицы в обществе составило 2 615 тыс. голов. За 9 месяцев 2020 года произведено более 33 тыс. тонн мяса на убой в убойном весе.

ООО «Эвика-Агро»
ООО «Эвика-Агро» создано в рамках реализации инвестиционного проекта в соответствии с соглашением о партнерстве между НО «Региональный Фонд развития Ямала» и Правительством Тюменской области.

В 2016 году введена в эксплуатацию первая очередь строительства, построены объекты второй очереди строительства. Построены и функционируют все объекты инрафструктуры – подъездная дорога, объекты электрификации, газоснабжения, система водоснабжения с водонапорной башней, система переработки навоза и навозоудаления, лагуны для хранения жидкой фракции, силосные траншеи.

В 2018 году завершен инвестиционный проект строительства телятника на 300 голов для содержания телок с 12 до 18 мес. и нетелей с 18 до 24 мес.

Предприятие обеспечение животных кормами собственного производства, для этого создана необходимая материально-техническая база. Предприятие ежегодно обновляет и дополняет машинно-тракторный парк.

Благодаря строительству комплекса в районе создано более 160 рабочих мест.

По итогам 2019 года хозяйство ООО «Эвика-Агро» выиграло золото в ежегодной премии GENEX за выдающиеся достижения в области воспроизводства и генетики в номинации «Международная категория»!

Высокая культура управления и профессиональная работе зоотехников позволила предприятию стать лидером по продуктивности коров за 2019 в Тюменской области с показателем 10 803 кг/гол. Произведено молока за 2019 год более 19 тыс. тонн.

По состоянию на 01 октября 2020 года в предприятии содержится 4347 голов крупного рогатого скота, в том числе 2000 голов коров.

ООО «Бизон»
ООО «Бизон» специализируется на производстве продукции из элитных мясных пород «Герефорд», «Обрак» и «Салерс». Предприятие является племенным репродуктором по породам «Герефорд» и «Обрак».

В 2020 году в целях сохранения породы «Салерс» Министерством сельского хозяйства Российской Федерации предприятию присвоен статус генофондного хозяйства.

В хозяйстве используются официально принятые методы племенного учёта и идентификации, контроля продуктивности, определения племенной ценности животных и реализации племенного материала. Ежегодно проводится комплексная оценка животных (бонитировка) для определения племенных и продуктивных качеств скота в целях их дальнейшего использования.

В родословной разводимых предприятием пород крупного рогатого скота насчитывается несколько поколений производителей-чемпионов, известных на весь мир. Порода Герефорд — британская мясная порода крупного рогатого скота, происходящая из графства Херефордшир. Она была экспортирована во многие страны, и сейчас в более чем пятидесяти странах мира насчитывается более пяти миллионов чистокровных герефордов.

Салерс — французская порода родом из вулканических гор Центрального массива. Выведена в середине XIX в. в одноименной деревне из аборигенного скота. Имеет очень высокий потенциал роста и дает мясо, получившее высокую оценку.

Порода крупного рогатого скота обрак имеет более чем 100-летнюю историю. Название породы происходит от бенедиктинского аббатства Обрак на юге Франции. Регулярность отела и простота содержания позволяют считать ее одной из самых эффективных маточных пород для разведения скота мясного направления как чистоплеменного, так и получаемого при скрещивании с быком мясной породы.

По состоянию на 01 октября 2020 года в ООО «Бизон» общее поголовье специализированных мясных пород крупного рогатого скота составляет 9 109 голов, в том числе 3 735 коров.
ООО «Согласие»
Компания «Согласие» — один из лидеров отрасли свиноводства Тюменской области, который является крупным производителем мясной продукции. Уникальность компании заключается в том, что здесь налажен полный цикл производства:

от формирования собственной сырьевой базы до продажи готовой мясной продукции конечным покупателям. Одно из крупнейших свиноводческих производственных предприятий России, входит в сотню лидеров в сфере выращивания свиней. ООО «Согласие» является предприятием полного цикла – от заготовки кормов, производства комбикормов, выращивание свиней, производства широкого спектра мясной продукции до ее реализации в фирменных магазинах предприятия.

ООО «Согласие» постоянно развивается, использует передовые технологии производства и переработки, открывает новые перспективы и направления деятельности. Условия труда в обществе безопасны и удобны, а заработная плата – одна из самых высоких в АПК региона. Предприятию удается быть конкурентоспособным на рынке, предлагая сырье высокого качества по приемлемым ценам, при этом оставаясь рентабельным производством. Несмотря на стремительное развитие технологий и модернизацию оборудования, главным капиталом предприятия остаются его работники, это более 1100 специалистов широкого профиля, воспитанных в духе гордости за качество выпускаемой продукции и марку своего предприятия. С 2017 года ООО «Согласие» реализует крупномасштабный инвестиционный проект по наращиванию поголовья свиней до 100 000 голов единовременного содержания на сумму 0,8 млрд. рублей, созданию 150 рабочих мест.

По состоянию на 01 октября 2020 года общее поголовье свиней в обществе составляет 71 850 голов, в том числе свиноматок 5 633. За 2019 год произведено на убой в живом весе более 11 тыс. тонн мяса.

Благодаря успешному развитию ООО «Согласие» в 2019 году запустило инвестиционный проект - «Разведение КРС породы Black Angus. Убой и глубокая переработка крупного рогатого скота» на 4100 голов КРС единовременного содержания, производственной мощностью 550 тонн высококачественной мраморной говядины на территории Юргинского и Заводоуковского районов.
РЫБОВОДСТВО
Рыбоводство — одно из перспективных сельскохозяйственных направлений, которое в последние годы начало набирать активные обороты в Тюменской области.
За 9 месяцев 2020 года тюменцы вырастили уже более 2300 тонн рыбы. В частности, в регионе вырастили 657 тонн сиговых видов рыб, 517 тон карпа, 205 тонн щуки, 120 тонн сома.
С каждым годом производство товарной рыбы растет. За последние пять лет объем выращенной в регионе товарной рыбы вырос в 3 раза.


В регионе действуют пять рыбоводных хозяйств индустриального типа. В бассейнах, садках и прудах выращено 224 тонн рыбы (сом, форель, осетровые), что составляет 9 % от общего количества выращенной рыбы.
Наряду с увеличением количества выращенной рыбы, расширяется и разнообразие видов рыб, выращиваемых в нашем регионе. Сегодня можно попробовать тюменскую пелядь, сома, судака, окуня, различные осетровые и карповые виды. В этом году впервые к традиционно выращиваемым рыбоводами области видам рыб добавилась форель
Рыбоводное предприятие индустриального типа «Рыбное подворье»
Предприятие начало свою деятельность в ноябре 2018 года.

Производство ориентировано на выращивание осетровых видов рыб до 10 тонн ежегодно, с увеличением производства до 25 тонн в год. Развиваться рыбоводы намерены не только в объемах. Сейчас они уже изучили опыт выращивания форели.

Форель начали реализовывать с февраля 2020 года. Размерная сетка форель от 390-700 грамм, стерлядь 400-650 грамм. Рыба поступает в продажу как в свежем, так и переработанном виде.

Продукцию, а именно осетровые виды рыб от тюменского производителя, уже можно найти на прилавках рынков Михайловский и Центральный,а также других магазинах г. Тюмени.

ЗАО «Казанская рыба»
В 70-х годах Казанский опытный озерный завод был показательным в области. В его составе находились Бердюжский, Сладковский, Викуловский рыбхозы и Голышмановский рыбопитомник. Добывалось до 700 тонн рыбы в год. Сегодня с приходом нового собственника ЗАО «Казанская рыба» переживает второе рождение. Предприятие занимается разведением, выращиванием, добычей рыбы, а также переработкой и реализацией рыбной продукции.

Предприятию предоставлено в пользование для товарного рыбоводства 10 озёр на территории Казанского района.
ООО «Пышма-96»
ООО «Пышма-96» работает на рынке с 1996 года и является одним из крупных и старейших предприятий рыбного хозяйства Тюменской области. Предприятие относится к индустриально-прудовому типу, выращивание рыбы осуществляется в бассейнах и прудах.

Основными потребителями продукции является население и предприятия г. Тюмени и юга Тюменской области, объекты социальной сферы – школы, больницы, детские сады, а также предприятия переработки, находящиеся в г. Москва и в г. Курск. На данный момент на предприятии выращивается и производится продукция таких видов как:
  • Осётр Сибирский;
  • Стерлядь камская и иртышская;
  • Бестер;
  • Клариевый сом.
Также производится посадочный материал всех вышеуказанных видов.
ООО «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство»
ООО «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство зарегистрировано на территории района в сентябре 2006 года. Основными направлениями деятельности предприятия являются: рыбоводство и переработка рыбы.

Действует цех потрошения и заморозки рыбы, мощностью заморозки до 40 тонн в сутки, построен холодильный терминал мощностью 450 тонн единовременного хранения мороженой рыбы, запущен цех по переработке рыбы мощностью до 1500 тонн в год, введена в действие промышленная установка по выращиванию рыбы в УЗВ, имеется в наличии необходимое оборудование и транспорт.

Для осуществления производственной деятельности за ООО «СТРХ» предоставлено в пользование 22 рыбоводных участка общей площадью свыше 16 тыс. га, находящихся в Сладковском (20 озёр) и Казанском (1 озеро) Тюменском (1 озеро) районах Тюменской области.

ООО «СТРХ» специализируется на выращивании товарной рыбы (пастбищное и индустриальное рыбоводство), рыбодобыче, переработке продукции и ее последующей реализации.
ПИЩЕВАЯ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ежегодно пищевые и перерабатывающие предприятия работают над ассортиментом. В 2019 году ими внедрено сразу более 70 наименований новой продукции.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Тюменской области включает в себя 10 отраслей, объединяющих 388 действующих предприятий, где занято 18,3 тыс. человек.
Пищевые и перерабатывающие предприятия ежегодно получают высокие призы различных престижных конкурсов за качество. Этому способствует усиленный производственный контроль на тюменских предприятиях АПК.
Активно развивается сыроварение. За последние два года в области открыто шесть частных сыроварен, которые производят сыры по итальянским и французским технологиям. Ассортимент сыроварен насчитывает более 50 наименований.
Достижения территорий
АО «Аминосиб»
АО «АминоСиб» сегодня — это инвестиционный проект федерального значения, а вскоре - крупнейший производитель аминокислот в России, современное высокотехнологичное предприятие по глубокой переработке пшеницы, производительность которого при выходе на полную мощность составит более 100 тыс. тонн зерна в год.

Главной особенностью АО «АминоСиб» является использование собственного экологически чистого сырья (пшеницы), выращенного на полях Тюменской области, а также применение инновационных технологий при производстве лизина, глютена, кормовой смеси и этилового спирта.

На каждом этапе производства компания проводит исследования на соответствие продукции установленным высоким стандартам качества и безопасности. Для этого на предприятии создана высокотехнологичная лаборатория, сотрудники которой при помощи современного оборудования способны выявить даже самые незначительные отклонения в химическом и биологическом составе продукта на любом этапе.

Другой важной особенностью АО «АминоСиб» является логистика. Для максимально эффективной реализации Федеральной программы импортозамещения, компания проработала и оптимизировала всю логистическую цепочку для того, чтобы сделать стоимость продукции доступной для конечного потребителя.

На сегодня мощность завода по переработке пшеницы на АО «АминоСиб» составляет 100 000 тонн в год. По готовой продукции: лизин - 30 000 тонн, глютен - 9 000 тонн, спирт - 1 650 тонн.
АО «Данон Россия» филиал «Молочный комбинат Ялуторовский»
Молочный комбинат Ялуторовский одно из крупнейших предприятий в России, мощность которого до 1000 тонн переработки молока в сутки. Поставки готовой продукции осуществляются на территорию Тюменской области, Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов, Восточную Сибирь другие регионы Российской Федерации, а также Республику Казахстан.

Номенклатура производства: молоко ультрапастеризованное, концентрированное молоко, ультрапастеризованные сливки, творог, творожные десерты.

Заготовка молока производится в 8 районах Тюменской области: Викуловский, Ишимский, Заводоуковский, Упоровский, Ялуторовский, Тюменский, Исетский, Голышмановский.

В 2020 году предприятием реализован инвестиционный проект «Модернизация действующего бизнеса: покупка нового оборудования для производства сухого обезжиренного молока».

В рамках проекта проведена реконструкция цеха сушки мощностью 7 тыс. тонн сухого обезжиренного молока в год, путем модернизации технологического и сушильного оборудования до современных требований по пищевой безопасности, а также повышения качества сухого обезжиренного молока.

Наличие современной сушки позволит минимизировать потери за счет перепродажи обезжиренного молока по низкой цене в высокий молочный сезон и даст возможность не покупать дорогостоящий сухое молоко у внешнего поставщика для нормализации и восстановления потребностей в сезоны с низким доступом к молоку.

АО «Золотые луга»
В структуре Компании 3 производственных площадки: Молочный комбинат «Ситниковский», Молочный комбинат «Ишимский», Новолоктинский завод по производству сыров и 10 филиалов продаж.

АО «Золотые луга» предлагает рынку продукцию, направленную на удовлетворение потребностей различных потребительских групп: традиционную молочную продукцию в различной упаковке (финн/пак, пюр/пак, пэт/бутылка); а также биопродукты, полезные для здоровья.

Контроль производимой продукции соблюдается на всех этапах, начиная с приемки молока-сырья, затем в лаборатории, а так же по всей цепочке технологического процесса и заканчивается проверкой готового продукта перед отправкой в филиалы продаж.

Вся молочная продукция Компании производится только из натурального сырья, которое проходит строгий контроль качества и своевременно охлаждается, поэтому соответствует всем современным требованиям к производству молочной продукции. Благодаря особому тщательному подходу к производству и соблюдению традиций, молочные продукты Компании «Золотые луга» такие вкусные и полезные.

Приоритетным для компании является производство безопасной продукции высокого качества. При производстве не используются вредные добавки, искусственно продлевающие срок годности продуктов. Подтверждением вышесказанного являются победы на конкурсах не только регионального, но и федерального уровня («Лучшие товары и услуги Тюменской области», «100 лучших товаров России», «Честный переработчик молока»).
ООО «Ишимский мясокомбинат»
ООО «Ишимский мясокомбинат» входит в состав одного из крупнейших предприятий агропромышленного сектора «Юбилейный». Производственные мощности мясокомбината позволяют переработать 13,5 тыс. тонн продукции в год.

Предприятием проведена модернизация мясоперерабатывающего производства в целях увеличения объемов выпускаемой продукции, а также расширения ассортиментной линейки.

В настоящее время убойный цех перерабатывает 700 голов свиней и 140 голов КРС в смену.

Доля в объеме производства колбасных изделий на юге области составляет 63%. Продукция, поставляемая на прилавки магазинов области, реализуется под торговыми марками: «Ишимский», «Барьево», «Аппетитная страна». География продаж мясных изделий охватывает не только юг Тюменской области, но и автономные округа, Свердловскую, Курганскую, Омскую и другие области.

Современное европейское оборудование, производственный цикл, а также соблюдение стандартов качества – все это дает предприятию возможность производить продукцию высочайшего качества по цене ниже рыночной.
ООО «Хлебокомбинат «Абсолют»
Предприятие действует с января 2012 года в составе единого холдинга ЗАО «Фатум». Специалисты предприятия сохранили технологии правильного хлебопечения и создали здоровый, качественный и вкусный продукт.

В производстве сохранен традиционный длительный способ выпечки хлеба опарным способом без добавления улучшителей и ускорителей созревания теста.

Предприятие ориентировано на выпуск продукции высокого качества из натурального сырья, доочищенной питьевой воды и йодированной соли. «Абсолютное качество в каждом продукте» — это не просто слоган предприятия, это работа на высокотехнологичном импортном оборудовании ведущих стран производителей в условиях соответствия производства международному стандарту ГОСТ Р ИСО 22000 – Системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Разнообразие выбора – это еще одна важная особенность, которой может похвастаться тюменский хлеб под маркой «Абсолют»: более 60 наименований хлебобулочных изделий. Широко представлена продукция лечебно-профилактического и функционального назначения. Предприятие постоянно работает над расширением линейки продукции в соответствии с требованиями рынка.

Постоянно растет выпуск продукции, обогащенной витаминами группы В, отрубями, зерновыми смесями, лактулозой, изделий, обогащенных йодэлементом, необходимым жителям территорий с дефицитом йода. Самый полный ассортимент продукции Хлебокомбината «АБСОЛЮТ» представлен более чем в тридцати торговых точках, принадлежащих предприятию.